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sábado, 18 de mayo de 2013

DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2008





Denominación de Origen: Bierzo
Bodega: Bodegas Dominio de Tares
Tipo de vino: Tinto con crianza (9 meses en roble francés y americano)
Uva: Mencía
Precio: 13 €
Relación calidad/precio: Muy buena
Fecha de cata: 12/05/2013


Region/Apellation: Bierzo
Type: Red wine (9 months in French and American oak barrels)
Varietal: Mencía
Price: 13 €
Value for money: Very good
Tasting date: 12/05/2013


VIEW THE TASTING NOTE IN ENGLISH. SCROLL DOWN!







El Bierzo y sus viñedos viejos de mencía tienen en esta bodega y en este vino uno de sus representantes más reputados. Veamos que nos ofrece...



 A la vista es de capa media-alta  y de color picota y ribete granate. Su lágrima es fina y de lenta caída.

En nariz, a copa parada, destacan los aromas ahumados y minerales, bajo un fondo de frutas negras y rojas y un ligero toque láctico y floral. Al agitar aparecen los especiados y los balsámicos, y aumenta la intensidad de todos los aromas, que están perfectamente integrados, en un conjunto con bastante complejidad.

 En boca entra con bastante acidez y frescura. Su paso es salino (de nuevo aparecen las sensaciones minerales) y frutal. El final, cálido y medio-largo, destaca por la fruta, los finos tostados (café) y las especias.
A este caldo le sienta muy bien la oxigenación para percibir todas sus cualidades, y está en un gran momento de consumo. Es equilibrado, amable, frutal y mineral. Es de esos vinos cuyos aromas y sabores "hacen pensar".  

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El Bierzo and its old vineyards of mencía are very well represented by this reputed producer. Let´s exam this Dominio de Tares Cepas Viejas 2008...

The wine is cherry and the robe is medium-high. The rib are garnet, and their legs, which fall down slowly, are thin.

On the nose it´s mineral, and it shows smoked aromas, with red and black fruits, lactic aromas, and hints of flowers. When you swirling the glass the spices and the licorice appear, and the intensity is higher. The wine is very well integrated and complex.

On the palate it shows a high acidity level. It´s saline, mineral and fruity. The finish is medium-long, fruity, roasted (coffee) and spicy.

It´s good waiting for a while to enjoy the wine completely. Now it´s a great moment for drinking Dominio de Tares Cepas Viejas 2008. It´s balanced, friendly, fruity and mineral. Its complexity will really make you thinking about it.




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