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lunes, 6 de mayo de 2013

PASO A PASO TEMPRANILLO 2010






Denominación de Origen: La Mancha
Bodega: Bodegas Volver
Tipo de vino: Tinto con crianza (6 meses en roble francés)
Uva: Tempranillo
Precio: 6 €
Relación calidad/precio: Excelente
Fecha de cata: 02/05/2013


Region/Apellation: La Mancha
Producer:  Bodegas Volver
Type: Red wine (6 months in French oak barrels)
Varietal: Tempranillo
Price: 6 €
Value for money: Excellent
Tasting date: 02/05/2013


VIEW THE TASTING NOTE IN ENGLISH. SCROLL DOWN!



Nos encontramos hoy con uno de los vinos del grupo Jorge Ordóñez, un referente en la exportación de vinos españoles de diversas procedencias, que trabajó durante varios junto a Orowines (actualmente ignoro si continúan colaborando en la elaboración de algún vino). En este caso hemos probado el Paso a Paso Tempranillo 2010, uno de sus vinos de La Mancha.

Visualmente el caldo es picota oscuro, su ribete es de color teja oscuro, y la capa es media-alta. La lágrima es fina y transparente.

En nariz muestra inicialmente fruta roja, que da paso a fruta negra, y ligeros tostados, herbáceos y especiados. Pero son los balsámicos los que se van ganando protagonismo poco a poco hasta situarse en primer plano. Con bastante más oxigenación, aparecen unas notas muy agradables de cacao.

En boca es de cuerpo medio y paso fácil. Los taninos aún son vivos, pero no son molestos. Los balsámicos son de nuevo protagonistas, en un final de media duración y con un elegante amargor. Con tiempo, al igual que en nariz, aparece igualmente el cacao por vía retronasal. Este vino es muy equilibrado, y seguramente mejore sustancialmente con unos meses más en botella. Desde luego, La Mancha tiene unas condiciones excepcionales para elaborar buenos vinos, y este es un gran ejemplo. Paradójicamente, la mayoría de ellos se acoge a la indicación geográfica “Vinos de la Tierra de Castilla”, que goza de mejor imagen que la propia Denominación de Origen, asociada a graneles y a grandes producciones. La buena noticia es que ya hay algunas bodegas de la D.O. La Mancha que están elaborando muy buenos vinos.


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Today we are writing about a wine from Jorge Ordóñez, who is one of the main exporters of Spanish wine. Jorge was working with Orowines several years ago, but we don´t know if they keep on collaborating together. In this case we have tasted Paso a Paso Tempranillo 2010, one of his wines of La Mancha.

This wine is dark cherry, and it has a brown border. The layer is medium-high, and the legs are thin and transparent.

On the nose it´s fruity; at first, it shows red fruit, and then, black fruit and roasted, herbaceous aromas, with spices. But balsamic notes are over the rest at last. If you wait for long, there will be very nice aromas of cocoa.

On the palate is medium-bodied and easy to drink. Tannins are present, but they are nice. The finish is balsamic and medium, with nice bitter aromas. As on the nose, the cocoa will be present if you wait. The wine is balanced, but it will be better in a few months. La Mancha is a great area for elaborate wines, and this is a good example.  Anyway, in this area the best wines are usually labeled as “Vino de la Tierra de Castilla”, as the prestige of this designation is higher. “D.O. La Mancha” is known for high productions, but there are several producers of nice wines; these are  good news for the future.


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