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martes, 14 de mayo de 2013

WINE UP TOUR EN TOMEVINOS



ENGLISH VERSION BELOW. SCROLL DOWN!



Wine Up Tour Primavera 2013
Wine Up Tour es una propuesta enológica y gastronómica que se basa en un nuevo concepto, denominado “enoturismo inverso”, según el cual el vino llega al consumidor mediante completísimas catas didácticas en las que se recorren las principales regiones vitivinícolas españolas, o mediante eventos gastronómicos en diversos restaurantes. En esta ocasión hemos podido disfrutar en TomeVinos, acompañados por Loreto Herrero y Valentín Checa, de un completo viaje enológico, dirigido magistralmente por Joaquín Parra, el alma del proyecto Wine Up Tour. La experiencia merece mucho la pena, ya que, además de catar diez vinos, hemos podido conocer la historia de las bodegas, su filosofía, sus viñedos, el clima, las formas de elaboración…  han sido dos horas fantásticas, protagonizadas por los siguientes caldos:

 -Martín Códax 2011 (D.O. Rías Baixas): limpio y brillante, con aromas tropicales, cítricos y herbáceos. Muy fresco y largo en boca.

Martín Códax 2011

-Verum Sauvignon Blanc-Gerwurtztraminer 2012 (V.T. de Castilla): aromas de melocotón y mango. Con paso firme en boca. Un vino exótico y rico.

Verum Sauvignon Blanc-Gerwurtztraminer

-Finca Constancia 2010 (V.T. de Castilla): coupage de seis variedades, con muy buena nariz: fruta negra, especias, cacao, mentolados… en boca los balsámicos son los protagonistas.

Finca Constancia 2010

-Beronia Tempranillo Elaboración Especial 2010 (D.O. Rioja): inicialmente muestra notas de reducción, y aromas a escabeche, que van desapareciendo para dejar paso a la fruta (cereza) y a los torrefactos. Es bastante equilibrado, aunque en boca no nos dice demasiado. Quizá necesite airearse más tiempo para expresarse mejor.


Beronia Tempranillo elaboración Especial 2010


-Esencia de Fontana Tempranillo 2010 (D.O. Uclés): nariz golosa, frutal, con toques tostados y regaliz. En boca es sedoso, y deja una sensación frutal muy agradable, con un ligero amargor.

Esencia de Fontana Tempranillo 2010

-Paco García Crianza 2010 (D.O. Rioja): estupendo vino de Rioja, con una nariz perfectamente ensamblada (fruta roja, torrefactos, pimienta…). Tiene bastante cuerpo, un paso de boca frutal y un final bastante largo.

Paco García Crianza 2010



-Los Cantos de Torremilanos 2010 (D.O. Ribera del Duero): vino ecológico de la Ribera, algo cerrado y tímido en nariz. En boca mejora, pero se echa de menos la fruta. No obstante, es goloso y equilibrado.


Los Cantos de Torremilanos 2010

-Inspiración de Valdemar 2008 (D.O. Rioja): capa media-alta, ribete granate. En nariz destacan las notas de la crianza y el cuero. En boca tiene buena acidez y predominan las especias.


Inspiración de Valdemar 2008



-Huno Matanegra 2009 (D.O. Ribera del Guadiana): excelente vino de la Ribera del Guadiana. Complejo en nariz (fruta negra, hojarasca, balsámicos…). Muy largo y goloso en boca, con cuerpo y estructura.


Huno Matanegra 2009


-Hombros 2009 (D.O. Bierzo):  nariz intensa, con fruta roja madura, especias y tostados. La boca es sabrosa y frutal, y el final tiene una notable duración. Un gran mencía del Bierzo.

Hombros 2009


Al final de este post se encuentran dos fotos, que se corresponden con dos originales diseños de etiqueta y botella (Paco García y Pago Los Balancines).
Desde aquí queremos dar las gracias a TomeVinos y a Joaquín Parra por esta gran experiencia!
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Wine Up Tour 2013, with Joaquín Parra at TomeVinos
Wine Up Tour is a new concept based on “inverse wine tourism”: the wine is offered by long tasting sessions, in which you can travel around a lot of wine regions in Spain. Wine Up Tour also offer gastronomic events in several restaurants. In this case we have enjoyed a great tasting at TomeVinos, with Loreto Herrero and Valentín Checa. The event was presented by Joaquín Parra, the owner of this project (Wine Up Tour). It´s not only about tasting wine, but learning about it. Joaquín Parra´s explanations were very illustrative and helpful. We learned about the producers, their history and philosophy, their vineyards, the environment, the weather conditions, the way in which they made their wines… it has been two fantastic wines, in which we tasted the next ten wines:
 
-Martín Códax 2011 (D.O. Rías Baixas): bright and clean, with hints of tropical fruit. It´s fresh, citric, herbaceous and long.
-Verum Chardonnay-Gerwurtztraminer 2012 (V.T. de Castilla): on the nose, peach and mango. On the palate it has personality. This wine is tasteful and exotic.
 
-Finca Constancia 2010 (V.T. de Castilla): coupage of six kind of grapes, with attractive nose: dark fruit, spices, cocoa, menthol… on the palate the balsamic aromas are over the rest.
-Beronia Tempranillo Elaboración Especial 2010 (D.O. Rioja): at first it´s reduced on the nose, and it shows hints of pickle. A few minutes later it shows fruit (cherries) and smoked aromas. It´s balanced, but on the palate it´s unexpressive. Maybe it needs more time in the decanter. 
-Esencia de Fontana Tempranillo 2010 (D.O. Uclés): on the nose it´s sweet and fruity, with hints of roasted aromas and licorice. It´s smooth, and the final it´s very nice. Fruity and a little bit bitter. 
-Paco García Crianza 2010 (D.O. Rioja): great Rioja, with a balanced nose (red fruit, smoked and roasted aromas, spices…). Full bodied and tasteful. Long finish.
-Los Cantos de Torremilanos 2010 (D.O. Ribera del Duero): ecologic wine from Ribera Del Duero. It´s closed on the nose. On the palate it´s better, but there is not fruit enough. Anyway, it´s tasteful and balanced.
 
-Inspiración de Valdemar 2008 (D.O. Rioja): medium layer, with garnet rim. On the nose the oak and the leather are present. On the palate it´s spicy, and it has a good acidity.

-Huno Matanegra (D.O. Ribera del Guadiana): excellent wine from Ribera del Guadiana. The nose is very complex (dark fruit, leaves, balsamic aromas…). On the palate it´s tasteful and full-bodied, and the finish is very long. It has a strong structure.
-Hombros 2009 (D.O. Bierzo): it´s intense on the nose: ripe red fruit, spices and roasted aromas. On the palate it´s tasteful and fruity, and the finish is very long. A very good Mencía from El Bierzo.

 Many thanks to TomeVinos and Joaquín Parra for this great experience!


Finally, here are two pictures: the best label and the best bottle design in our opinion!  









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