Páginas

lunes, 25 de noviembre de 2013

MADREMÍA 2011





Denominación de Origen: Toro
Bodega: Bodegas Divina Proporción
Tipo de vino: Tinto con crianza (9 meses en roble francés)
Uva: Tempranillo
Precio: 10 €
Relación calidad/precio: Excelente
Fecha de cata: 31/08/2013


Region/Apellation: Toro
Type: Red wine (9 months in French oak barrels)
Varietal: Tempranillo
Price: 10 €
Value for money: Excellent
Tasting date: 31/08/2013


VIEW THE TASTING NOTE IN ENGLISH. SCROLL DOWN!





Este vino nace en el pago de Valdeví, cuyas viñas, plantadas en vaso, tienen más de 50 años. Esta moderna bodega ha irrumpido con mucha fuerza en la Denominación de Origen Toro, a base de una filosofía en la que el mimo al viñedo y las bajas producciones son fundamentales. El fruto es cuidadosamente seleccionado en mesa, y en el proceso de elaboración y crianza se trata de conseguir que el vino exprese su personalidad, elegancia y potencia frutal, con una crianza que no enmascare estas características. El sitio web de la bodega es completísimo, merece la pena detenerse en él para entender su filosofía.





El resultado es un vino de color picota oscuro con reflejos brillantes, capa alta, ribete violáceo y densa lágrima que tiñe ligeramente la copa. Nada más servirlo ya se percibe su alta intensidad aromática.

La nariz nos muestra frutas del bosque maduras bien arropadas por notas terciarias de especias dulces y tostados, ligeros aromas terrosos y bastante frescura balsámica. Es intenso, directo y goloso.

En boca tiene buen cuerpo y es potente, pero sedoso; se muestra frutal y goloso de inicio, y en su paso deja una sensación algo secante y cálida, debido a que los taninos, aunque son dulces y amables, en la fecha en la que lo catamos por primera vez no estaban aún lo suficientemente pulidos. No obstante, su buena acidez compensa esta sensación. El final es muy largo y placentero; afloran balsámicos, especias y mucha fruta.




Madremía 2011 es un vino muy bien elaborado. Su fruta se ve potenciada por una crianza muy bien realizada, dando lugar a un vino equilibrado, redondo y fácil de tomar. Dos meses después de esta primera cata la madera mostraba ya una madera muy integrada y unos taninos suaves y golosos. Ahora mismo se encuentra seguramente en un excepcional momento de consumo.  En nariz seduce y en boca convence; es un vino para repetir compra, y además tiene una "Divina Proporción" fruta/madera, y una excelente relación calidad-precio.


________________________________________________________________________________________

This wine was born at pago de Valdeví (Toro). The vines are over 50 years old. This modern producer is one of the greatest revelations in this area. Their philosophy is based on low production. They always try to look after the vineyard. Grapes are selected after the harvest, and the aging is made carefully in order to express the personality of this area, with elegance and fruit power. The website of this producer is amazing, because you can discover their philosophy on it.

The final result is a dark cherry wine with bright highlights, high robe, purple rim and dense legs, which tint the glass. Once you serve it you will be able to realize about its intensity.

The nose is intense, direct and sweet: ripe berries, hints of new oak, sweet spices, roasted and earthy aromas and balsamic notes. The fruit are over the oak.

On the palate it´s full-bodied and powerful, but it´s silky, fruity and tasteful. Tannins are not polished yet, so the wine was a little bit astringent and warm in that tasting date. Anyway, it has a very good acidity, and the finish is very long, with balsamic notes, spices and a lot of fruit.

Madremía 2011 is very well made. Its fruit is supplemented with a very successful aging, so the wine is balanced, rounded, and easy to drink. We tasted the wine again two months later, and oak and tannins were very well integrated. We think it´s ready to be drink just now. The nose seduces you, and the palate convinces you to buy it again. It has a "Divina Proporción" ("Divine Proportion") fruit/oak, and it´s a great value.



4 comentarios:

  1. "Madre mía" ¡Qué rico tiene que estar este vinillo! Compraré unas botellas para hacer un regalo y otras para mi consumo propio. Con este vino, hago un buen regalo y quedo...como un señor. Lo compraré en la gran casa de vinos "Churros y Tapas" en Hoyo de Manzanares; que lo caté alli este verano y me dejó un buen sabor de boca y con nostalgia de repetir este gran caldo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es un vino que no deja indiferente a nadie, y ahora está en un momento perfecto de consumo.

      Eliminar
  2. Hola Alberto y Paula:
    Os tengo que hacer dos preguntas, ¿teneis linkedin? y la otra ¿conoceis el grupo Matarromera?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Jesús,

      LinkedIn no tengo. Conozco varios vinos del grupo Matarromera, pero aprovechando que estamos en en un post de Bodegas Divina Proporción, te recomendaría encarecidamente que probaras el Madremía :)

      Alberto.

      Eliminar

Comenta esta entrada / Post a comment