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jueves, 23 de enero de 2014

SAN ROMÁN 2010






Denominación de Origen: Toro
Bodega: Bodega San Román
Tipo de vino: Tinto con crianza (24 meses en roble francés y americano)
Uva: Tempranillo
Precio: 24 €
Relación calidad/precio: Excelente
Fecha de cata: 06/01/2014


Region/Apellation: Toro
Type: Red wine (24 months in French and American oak barrels)
Varietal: Tempranillo
Price: 24 €
Value for money: Excellent
Tasting date: 06/01/2014


VIEW THE TASTING NOTE IN ENGLISH. SCROLL DOWN!







Los vinos de la familia García se han convertido, con todo merecimiento, en una referencia para el sector. Tradición, experiencia, buen hacer en la viña y un magistral trabajo en la fase de crianza son los motivos principales que han aupado a estos vinos, junto con otros pocos elegidos, a formar parte de la selecta cúspide de los vinos españoles.  El tiempo ha demostrado su gran capacidad de envejecimiento, aunque desde el momento en el que salen al mercado se muestren muy disfrutables.

 



 De los suelos pedregosos y arcillo-arenosos de Villaester y San Román de Hornija nace este tinto vallisoletano de la Denominación de Origen Toro. El año 2010 tuvo un invierno muy húmedo que posibilitó que no se notara la falta de agua de un verano muy seco, en el que las considerables diferencias de temperatura entre el día y la noche han contribuido a dar al vino buena acidez y extracción de taninos sedosos y elegantes. Por lo que veremos a continuación, nos aventuramos a decir que la evolución de esta añada en botella es prometedora.







San Román 2010 muestra todavía signos de juventud: es de color picota oscuro con reflejos violáceos, ribete rubí, capa alta y fina lágrima, que tiñe ligeramente la copa.   
 
 

La nariz va abriéndose poco a poco: fruta roja y negra madura, elegantes tostados y notas de vainilla, y toques minerales y terrosos. También tiene una importante carga de balsámicos (eucalipto, regaliz…). En conjunto la nariz es de muy buena intensidad, fina y elegante; al principio se muestra algo tímido, pero poco a poco demuestra que estamos ante un gran vino.



 







En boca se muestra ya muy disfrutable y pulido, con un grado de equilibrio bastante alto. Es intenso, cremoso, frutal y mineral, y su final y retrogusto son muy largos. La madera se encuentra bastante integrada, enriqueciendo las sensaciones con matices tostados, golosos (vainilla) y especiados. Su sutilidad y elegancia merecen que el vino sea degustado despacio y con tiempo. 




La conclusión que podemos sacar es que se trata de un vino fantástico, de los que se deberían comprar unas cuantas botellas y almacenarlas convenientemente para poder ir comprobando su evolución en los próximos años. La tinta de Toro (tempranillo) se muestra en este vino muy frutal, mineral, intensa y compleja. Las características de la uva, del suelo y del clima de la zona están perfectamente plasmadas dentro de la botella. Ante un vino así no se puede añadir mucho más; merece la pena dedicarle tiempo y disfrutarlo. Escribir sobre él es casi como degustarlo de nuevo...
 

 
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 All the wines from this producer (García´s family) are a reference for Spanish wine. They really deserve it. Tradition, experience, good work in the vineyard and a wonderful job with the aging are the reasons by which this wines take part of the top 10 of Spanish wines. They are better and better as the time goes by; anyway, you can enjoy them from just now.




 



This wine was born in Valladolid (Villaester and San Román de Hornija), from stony, clayey and sandy soils. 2010 was very wet in winter and very dry in summer, so there wasn´t lack of water. In summer, last days before harvest, temperatures was very different in the same day, so the wines could have a very good acidity and smooth and elegant tannins. As we see below, we think that the evolution of this vintage will be very nice.


San Román 2010 is still young: cherry color with violet reflections, ruby rim, high robe and leg thins, which tint the glass a little bit.


 


The nose is reduced at first, but in a few minutes it will show ripe fruit, nice toasted, earthy and vanilla notes, and hints of minerals. It has intense balsamic notes (licorice, eucalyptus…). The intensity is quite good, and the fragrance is very elegant. You can realize that the wine is great before tasting it.


 

The palate is polished, enjoyable and quite balanced. The wine is creamy, intense, fruity and mineral. The finish and aftertaste are very long. The oak is well integrated, and gives roasted and sweet vanilla notes, with spices as well. Its sublety and elegance invites you to enjoy the wine slowly.    

    



Finally, the conclussion is that the wine is fantastic; it would be interesting to buy a few bottles in order to check its evolution in the next years. This grape (Tinta de Toro = Tempranillo) is very fruity, mineral, intense and complex in this wine. Grape and “terroir” features are inside the bottle.We cannot write more words more about this wine; it´s worth to enjoy it, because writing about it is almost like tasting it again...



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