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miércoles, 2 de julio de 2014

VIÑA REAL GRAN RESERVA 1987






Denominación de Origen: Rioja
Bodega: Bodega Viña Real (C.V.N.E.)
Tipo de vino: Tinto con crianza (36 meses en roble americano)
Uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Precio: 60 € 
Relación calidad/precio: -
Fecha de cata: 08/04/2014


Region/Apellation: Rioja
Type: Red wine (36 months in American oak barrels) 
Varietal: Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo
Price: 60 €
Value for money: -
Tasting date: 08/04/2014


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Rioja es grande, entre otras cosas, por la elegancia y la capacidad de envejecimiento de sus grandes vinos (de hecho, esto es lo que distingue un buen vino de uno grande). Hoy nos encontramos con uno de ellos, y para relatar tal experiencia podríamos comenzar por la historia de la bodega, su filosofía, su evolución…  pero ante tal ocasión lo mejor es disfrutar del vino con calma e ir al grano.


 Esta botella, como se puede ver en la foto, no ha perdido demasiado líquido después de 27 años. Para descorcharla tuvimos finalmente que utilizar un sacacorchos de láminas, para asegurarnos de que el corcho no se rompiera. No obstante, pese a estar húmedo y frágil (algo normal), su estado era bueno, y el vino no había llegado a la parte superior del mismo.

Una vez en copa, nos muestra los rasgos típicos de un vino de su edad: color pálido y ribete teja. Su capa es baja.
 

 
 Llegados a este punto, describir las características organolépticas del producto es tan complejo… como el propio producto en sí.
Tras los aromas de reducción iniciales, comienzan a aflorar, con intensidad media y de forma sutil, aromas animales, tierra húmeda, setas, cuero, muchas hierbas de monte y especias, y… fruta (parece increíble, o no tanto sabiendo lo que es, que tenga aromas primarios). Lo tiene todo. Todos los aromas están muy integrados y fundidos. 
¿Y el roble? Cumpliendo a la perfección su papel; la madera en sí, el aroma a roble, no se nota nada. Sólo aporta esos aromas terciarios tan complejos, muchos de ellos difíciles de definir, diferentes… sintetizando, la nariz deja una sensación especiada compleja y muy agradable.




 


En boca tiene una acidez aún alta, que muestra los años de vida que le quedan. Aún es joven. Las sensaciones se repiten. Especias, hierbas, taninos muy pulidos… su paso es ligero pero muy vivo, y el trago, cuyo final es larguísimo, deja un recuerdo interminable.

 


Después de tantos años, cada botella evoluciona de forma diferente y puede ofrecer diferentes matices. Pero es todo un placer compartir y disfrutar de un vino viejo, tan joven, y bien conservado.
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Rioja is the most famous wine area in Spain, because of the great evolution of its top wines. We can write about this historic cellar, its philosophy… etc… but it´s better to enjoy the wine first.

This bottle has not a significant lack of wine after 27 years. To uncork it we had to use a two-pronged corkscrew to avoid a break.

The wine shows its age: low robe, russet rim and pale color.

And now, it´s quite difficult to describe its nose… reduced at first, then it shows animal flavors, wet earth, mushrooms, leather, herbs, spices, and… fruit (it seems incredible… or not, knowing what it is). It has everything, totally integrated. And, what about the oak? The wine doesn´t smell like this. It´s only that oak provides these wonderful tertiary aromas, complex and different. Globally the nose is spiced and very, very nice.

The palate is still acid, so there are years left to drink it (who knows how many of them?). It´s young. Again, it shows spices, herbs, very polished tannins… it´s light, but it has strong flavors, and a very, very long finish. It remains on the palate for ages.



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